紫波 しゃぶ膳2023年3月25日1 分しゃぶ膳紫波名物「ザーサイ」しゃぶ膳紫波の前菜の一つがザーサイです。 紫波のザーサイは特別美味いと評判です。普通のザーサイだと、多くの塩分が含まれていて、塩っけが強いのが多いですが、紫波ではザーサイを水で一度塩抜きしてから絞って自家製の味を付けて提供しています。 この工程が、正直とても大変です。...
紫波 しゃぶ膳2023年3月8日1 分春の訪れ しゃぶ膳紫波3月に入り春の暖かさを感じ始めました! 紫波も暖かさと共に落ち着いた雰囲気での営業に変わり始めているのを感じます。 また、予約も落ち着いている日が増えてきたので、 しゃぶ膳紫波の味を久しぶりに楽しみたい方がいらっしゃいましたらご予約心よりお待ちしております。...
紫波 しゃぶ膳2023年2月28日1 分しゃぶ膳紫波の特別な鍋しゃぶ膳紫波の石鍋は角閃石と呼ばれる石を使った特性の鍋となっています。 この石鍋により、食材の旨味を最大限に広げここでしか味わえない味になります。 ぜひ、石鍋でしゃぶしゃぶを楽しんでください!
紫波 しゃぶ膳2023年2月1日1 分季節の模様2月が今日から始まり、紫波でも季節の雰囲気を少しでも感じてもらえるよう、節分をモチーフにした飾り付けを始めました! しゃぶしゃぶとは関係ないのですが、季節ごとに紫波も飾り付けを変えています。是非ご来店なって探してみてください!