しゃぶ膳紫波のザーサイ

しゃぶ膳紫波のザーサイはお店を始めた当初から変わらない味で提供しています。

お店を始めて30年以上経ちますが、今なお「ここのザーサイは一味違う」と喜んでいただいております。 美味しいザーサイを提供するためにとても手間をかけている一品です！

ちなみにザーサイは高菜の仲間で、からし菜の一種だそうで、コリコリとした歯ごたえを楽しめることから「畑のアワビ」と呼ばれることもあるそうです！